《银龙的山海农场》全本免费阅读

谢镌寒猜小家伙们要给他带别的东西。

他对小家伙们和森林都不算熟，完全猜不到小家伙们要给他带什么。

他留在原地耐心等待。

这次小家伙们离开得特别久。

两个小时过去，它们还没回来。

谢镌寒已经在附近逛了好几圈，甚至采到了好几种可以吃的蘑菇。

谢镌寒等得无聊，坐在树荫中，靠着树干已经要昏昏欲睡了，耳边忽然传来“哐当、哐当”的声音。

他抬头看。

第一眼看到的不是冲他跑过来的家伙，而是在阳光下闪闪发亮的金色物体。

是金子！

还是两大块！

小家伙们三三两两一组，正叼着金子朝谢镌寒奔来。

对上谢镌寒的视线，小家伙们更激动了。

它们加快脚步，叼着的东西拖到地上，一路“哐当、哐当”地响。

谢镌寒这才发现，那金色物体是锅。

两口黄金锅！

小家伙们的个头太小，金锅又太大，叼着拖过来的时候，一路都在撞地。

这么短短一段距离，就掉了好几次。

有两次还直接扣在几只小家伙头上，将它们整个罩住了。

锅被这么摧残，状态肯定好不到哪里去。

隔得那么远，谢镌寒依旧看到两个锅的锅底被撞瘪的地方。

“……”

这群小家伙回去真不会挨揍吗？

“唧唧！”

小家伙们丝毫没发现谢镌寒脸上心痛的表情，满眼兴奋地跑上前来朝谢镌寒邀功。

“唧唧唧！”

小家伙们将两口锅往谢镌寒脚下拖。

这两口锅应该都是汤锅，小的那口能装下整只鸡，大的那口更是能用来煮整只羊了。

装下白鸟绝对没问题。

带都带来了，也不能让小家伙们再拖走了。

谢镌寒检查了下锅，夸小家伙们道：“真是好锅，我们回去煮鸟。”

小家伙们眼睛亮晶晶的：“唧唧！”

蘸料有了，大汤锅也有了，谢镌寒决定给小家伙们做白切鸟尝尝。

回到小河边，谢镌寒先用那口大汤锅装了满满一大锅清澈的溪水，放到柴火上烧。

黄金的延展性很好，锅不算太重。

因为导热良好，锅中的水烧得特别快。

谢镌寒在溪边处理白鸟，察觉到水升温速度很快后，他去撤掉了几根木柴，回来加快处理速度。

龙的味觉敏锐，特别追求味道的纯净。

他处理白鸟时，极度注重放血。

放干净血液，认真搓洗表皮，他将白鸟认认真真清洗了好几次，这才将白鸟提到锅边，准备下一步。

黄金锅里的水很快烧开了，他往里面撒了一大把盐，调配好盐水的比例，才提着白鸟的脖子将白鸟放进去。

白鸟比一般的鸡大得多，谢镌寒特地五浸五提，等白鸟腔体内的温度和表皮温度一致，才将白鸟整个放入大汤锅中，压入水下。

鸟皮在黄金锅中慢慢变得金黄。

谢镌寒通过增减木柴，始终将锅里的水控制在将开未开的状态，耐心地浸着白鸟。

小家伙们从未见过这种烹饪方式，蹲在一边，眼睛一眨不眨地看着谢镌寒操作。

汤锅里的香味渐渐飘了出来。

小家伙们待不住了，在旁边走来走去，有只小家伙还想用爪子扒拉汤锅。

谢镌寒清洗蘑菇回来，眼疾手快地拎着那家伙的后颈将它拎了起来，免得烫到它的爪子。

白鸟煮得差不多了，谢镌寒撤掉锅下的木柴，让鸟肉在汤锅里浸着，慢慢浸熟。

鸟肉快熟了，可以熬蘸料了。

谢镌寒特地在另一口黄金锅里熬煮取下来的鸟肥油。

鸟肥油金黄金黄，闻着有股奇特的鲜香，一点腥味都没有。

油脂在黄金锅里慢慢缩小，析出透明的油脂，变成大块的油渣。

谢镌寒拿个木勺子，不断把融出来的热油浇在油渣上。

等油熬得差不多，他往里面放入切碎的香料，继续熬煮。

高油温将香料里的香辛物质萃取出来，形成了另一种迷人的辛辣鲜香。

谢镌寒耐心地等着香料碎在锅里变得深绿，再变得略微焦黄。

他舀了一勺鸟汤进去。

“滋啦”一声，鸟汤和香料油融合，香味变得柔和。

小家伙们湿润的鼻头又开始耸动起来，在旁边用力嗅嗅嗅。

谢镌寒扫了它们一眼，眼里忍不住露出笑意。

锅里的鸟汤和香料油，加底下的焦化层慢慢熬煮成酱料的状态，闻着越来越香。

他收回心神，往锅里撒了一点盐，再将留下来的另一部分生的香料碎撒下去。

新鲜的香料碎一投进去，立即飘起了清新的香味。

谢镌寒端着蘸料闻了闻。

柔和的蘸料闻起来咸鲜清新，还有一股特殊的辛香味。

和他往常吃的沙姜蘸料味道完全不一样，风格却有点类似。

他眯起了眼睛。

蘸料做得很多。

等稍微晾凉一点，谢镌寒用叶子叠起来做的简易碗，分几个碗盛了起来。

小家伙们一直使劲嗅闻空气中蘸料的味道，湿润的鼻头一抽一抽的。

谢镌寒伸出长腿挡住它们，不让它们碰蘸料。

白切鸟熟了，但不能吃，还差最后一步。

谢镌寒将小汤锅洗干净，盛了干净的溪水再次烧开，撒入盐，变成盐开水。

而后，他在锅上方轻轻一点。

极寒的气流钻入烧开的水中，开水一下变成冰水。

里面还出现了小冰块，一晃锅，冰块撞得“叮当”响。

小家伙们惊奇地瞪圆了眼睛，又想拿爪子去试探。

“等等，就快好了。”

谢镌寒安抚着小家伙们，用木筷子捅白鸟的腿肉。

看没血水出来，他将整只白鸟取出来，浸入冰盐水中，快速降温。

降了一次温，他将白鸟提起来，感受了一下腔体里的温度。

温度正好，既不会发烫，也不会冰凉。

谢镌寒满意地点点头，准备斩件。

野外没有木墩子，谢镌寒在树墩上切白鸟。

他只有洗干净的匕首，切起来不是很方便。

幸而他的力气和技巧补足了这一点。

一整只白鸟被切得整整齐齐。

谢镌寒分了一半放到大叶子上，推给小家伙们，又将装着蘸料的大叶子推到它们边上，示意它们可以蘸着蘸料吃。

“唧唧！”

小家伙们激动地在边上转来转去。

谢镌寒刚将盛着鸟肉的大叶子放到它们边上，它们立即争抢着去叼鸟肉。

肉一入口，小家伙们的表情明显发生了变化。

好几只小家伙的瞳孔都放大了，扭头看向谢镌寒的眼睛变得非常明亮。

“好吃吧？”谢镌寒脸上带着笑意，“多亏你们带来的大汤锅。”

“唧唧！”小家伙们埋头苦吃，将鸟骨咬得“咔咔”作响。

谢镌寒示意它们蘸蘸料吃：“蘸点蘸料尝尝，会有另一种风味。”

小家伙们歪着脑袋分辨谢镌寒的意思。

谢镌寒将蘸料往它们爪爪边上推了推。

有比较机灵的小家伙立即尝试性地叼着鸟肉去蘸蘸料。

其他小家伙看到小伙伴的动作，也争先恐后地抢着蘸。

蘸着蘸料的鸟肉一入口，它们的瞳孔又放大了。

再抬头时，它们看向谢镌寒的眼神带上了满满的崇拜。

谢镌寒心里涌上了成就感，他也尝了尝鸟肉。

和小家伙们一样，他先尝不带蘸料的鸟肉。

在清理鸟肉的时候他就发现了，这种白鸟的肉质非常细嫩，闻起来有种淡淡的香气。

现在一尝，白鸟的外皮爽脆，肉质柔嫩，皮下有一点胶质感，口感有点像胶冻，尝着非常鲜美了。

他一口咬下去，锁在肉里面的汁水迸溅出来，盈满口腔。

鸟皮、胶质、鸟肉，三种完全不同的口感相互映衬，层层递进。

等再一咀嚼，极致的香味释放出来，他只觉得满口香浓爽滑，还微微带着甘甜。

最妙的是，鸟肉表皮的温度降了，内里却还温热，冰盐水丝毫没有冲淡它的味道，反而让它的鲜味更显得浓缩。

谢镌寒微微眯起眼睛。

怪不得小家伙们大费周章地要带他去猎杀白鸟。

确实很好吃啊。

空口尝完，谢镌寒又夹起鸟肉蘸上蘸料尝了尝。

口腔接触到蘸料的一瞬间，他就明白了，小家伙们为什么执着于带他去采蘸料。

蘸料和鸟肉太搭了。

清香辛辣的蘸料，直接将鸟肉的鲜味引爆了。

组合起来吃，还有一种特别的鲜香。

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